IPB
Thailand Travel Information :: English Version ::
เว็บไซต์แนะนำ: รวมฮาวทู เทคนิค DIY ต่างๆทุกๆเรื่องที่คุณอยากรู้

ยินดีต้อนรับ ( เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก )

 
Reply to this topicStart new topic
> อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ( ภูเก็ต ), ของฝากจากภูเก็ต
อี๊ดคุง
โพสต์ Aug 4 2008, 16:04
โพสต์ #1


...ฅนค้น..ใคร...
ภาพประจำกลุ่ม

กลุ่ม : Root Admin
โพสต์ : 3,362
เป็นสมาชิกเมื่อ : 18-Sep-06
หมายเลขสมาชิก : 1
Point : n/a Point
Ticket : n/a Point



อาหารพื้นเมืองภูเก็ต


ภูเก็ตมีอาหารพื้นเมืองทั้งคาวหวานที่มีรูปแบบ วิธีการปรุง และรสชาติแตกต่างจากที่อื่นหลายชนิดด้วยกัน ซึ่งนับเป็นเอกลักษณ์ อย่างหนึ่งของภูเก็ต ที่ทำให้นักท่องเที่ยวนิยมมาลิ้มลองรสชาติ และซื้อหากลับไปเป็นของฝากเสมอ อาหารเหล่านี้ได้แก่

หมี่ฮกเกี้ยน เป็นเส้นหมี่เหลืองเส้นใหญ่นำมาผัดซีอิ้ว มีร้าน เก่าแก่ที่มีชื่อเสียง อาทิร้านหมี่ต้นโพธิ์ หน้าวงเวียนหอนาฬิกา ถนนภูเก็ต ร้าน หมี่อ่าวเก ถนนพูนผลและร้านหมี่สะปำ ถนนเทพกระษัตรี หรือนำมาปรุงเป็น หมี่น้ำหมี่แห้งด้วยน้ำซุปกุ้ง มีร้านอร่อย ที่ร้านสมจิตร วงเวียนหอนาฬิกา ร้านจิรายุวัฒน์ ข้างโรงแรมเพิร์ล

หมี่หุ้นปาฉ่าง เป็นเส้นหมี่ผัดแห้งรับประทานกับน้ำซุปกระ ดูกหมู มีร้านเก่าแก่อยู่ในซอยสุ่นอุทิศ ถนนเยาวราช ร้านใกล้ โรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว ถนนตะกั่วทุ่ง และร้านริมถนน ระนอง ใกล้ปากทางเข้าซอยหล่อโรง

หมี่สั่ว เป็นอาหารเช้าของชาวภูเก็ต จะขายพร้อมกับข้าวต้มหรือโจ๊ก มีร้าน ที่มีชื่อร้านคู่ขวัญ และร้านอื่นๆ ทั่วไป ในตัวเมือง

ขนมจีนภูเก็ต นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า มีน้ำแกงให้ เลือกหลายประเภทเช่น น้ำยา แกงไตปลา แกงปู น้ำพริก น้ำชุบ (น้ำ พริกกุ้งสด) โดยรับประทานกับผักนานาชนิดพร้อมทั้งไข่ต้ม ปาท่อง โก๋และห่อหมก ในตัวเมืองมีร้านขายขนมจีนให้เลือกรับประทานอยู่ หลายร้าน ร้านที่มีชื่อเสียงได้แก่ ร้านขวัญขนมจีน ถนนทุ่งคา ร้าน ขนมจีนป้าไม ถนนกระบี่ ร้านขนมจีนป้าติ่ง ถนนสตูล ร้านขนมจีน ป้ารี ถนนปฏิพัทธ์ ร้านขนมจีนป้าโป้ ถนนสุรินทร์ ซอย 2 เป็นต้น

โลบะ เป็นเครื่องในหมูปรุงกับ เครื่องพะโล้ นำมาทอดรับประทานกับ เต้าหู้ทอดราดน้ำจิ้ม

โอต๊าว ลักษณะคล้ายกับหอยทอด ภาคกลาง ใช้หอยนางรม ผัดกับแป้ง เผือก และไข่ ร้านมีชื่ออยู่ใกล้ โรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว ร้านหมี่สะปำ

น้ำพริกกุ้งสด เป็นน้ำพริกกะปิเหลวๆ ใส่กุ้งสด หอมแดง ซอย พริก และมะนาว รับประทานกับข้าว หรือขนมจีน

น้ำพริกกุ้งเสียบ เป็นน้ำพริก กะปิตำใส่กุ้งเสียบ รับประทานกับผัก สดต่างๆ มีขายตามร้านอาหารต่างๆ อาทิ ภัตตาคารแหลมทอง ถนนชนะเจริญ ร้านคุณแม่จู้ ถนนเทพ กระษัตรี ภัตตาคารไล่อันเหลา ถนนรัษฎา ร้านจี้งวด ถนนเยาวราช เป็นต้น

เต้าส้อ หรือขนมเปี๊ยะภูเก็ตและขนมพื้นเมืองอื่นๆ มีร้าน เก่าแก่ชื่อร้านเค่งติ้น อยู่ข้างโรงพยา บาลภูเก็ตรวมแพทย์ ถนนภูเก็ต ร้าน ขนมเปี๊ยะไส้ไข่เค็มอยู่ในซอยสุ่นอุทิศ ถนนเยาวราช ร้านคุณแม่จู้ ถนนเทพ กระษัตรี และร้านแม่บุญธรรม ถนน สุรินทร์ ซอย 4

โอ๊ะเอ๋ว เป็นของหวานคล้ายวุ้น น้ำเชื่อมใส่น้ำแข็ง ทำมาจากกล้วยน้ำว้า ผสมกับสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง ร้าน ดั้งเดิมอยู่ในซอยสุ่นอุทิศ ถนนเยาวราช ร้านริมถนนระนอง ใกล้ปากทางเข้าซอย หล่อโรง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ต้นมะม่วงหิมพานต์เป็นไม้พื้นเมือง ที่นิยมปลูกกันมากในภูเก็ตและจังหวัดใกล้เคียง ดังนั้นเม็ดมะม่วง หิมพานต์ จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างหนึ่งที่นิยมซื้อกันเป็น ของฝากทั้งในรูปอบแห้ง ทอด ฉาบและอื่นๆ สำหรับร้านที่มีชื่อ ได้แก่ ร้านศรีบูรพา ออร์คิด ถนนตะกั่วทุ่ง ร้านเมธี ถนนสุรินทร์ ร้าน ศรีศุภลักษณ์ออร์คิด ถนนเทพกระษัตรี เป็นต้น

สับปะรดภูเก็ต เป็นสับปะรดพันธุ์พื้นเมืองที่มีรสชาติหวาน กรอบอร่อย ต่างกับสับปะรดที่อื่น หา ซื้อได้ที่ตลาดสดภูเก็ต



ที่มา http://thai.tourismthailand.org/local-prod...et-83-16-1.html

ท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต

Go to the top of the page
 
+Quote Post
kopidephuket
โพสต์ Dec 10 2009, 11:48
โพสต์ #2


Freshy
*

กลุ่ม : Members
โพสต์ : 2
เป็นสมาชิกเมื่อ : 10-Dec-09
หมายเลขสมาชิก : 1,254



QUOTE(อี๊ดคุง @ Aug 4 2008, 16:04) *

อาหารพื้นเมืองภูเก็ต


ภูเก็ตมีอาหารพื้นเมืองทั้งคาวหวานที่มีรูปแบบ วิธีการปรุง และรสชาติแตกต่างจากที่อื่นหลายชนิดด้วยกัน ซึ่งนับเป็นเอกลักษณ์ อย่างหนึ่งของภูเก็ต ที่ทำให้นักท่องเที่ยวนิยมมาลิ้มลองรสชาติ และซื้อหากลับไปเป็นของฝากเสมอ อาหารเหล่านี้ได้แก่

หมี่ฮกเกี้ยน เป็นเส้นหมี่เหลืองเส้นใหญ่นำมาผัดซีอิ้ว มีร้าน เก่าแก่ที่มีชื่อเสียง อาทิร้านหมี่ต้นโพธิ์ หน้าวงเวียนหอนาฬิกา ถนนภูเก็ต ร้าน หมี่อ่าวเก ถนนพูนผลและร้านหมี่สะปำ ถนนเทพกระษัตรี หรือนำมาปรุงเป็น หมี่น้ำหมี่แห้งด้วยน้ำซุปกุ้ง มีร้านอร่อย ที่ร้านสมจิตร วงเวียนหอนาฬิกา ร้านจิรายุวัฒน์ ข้างโรงแรมเพิร์ล

หมี่หุ้นปาฉ่าง เป็นเส้นหมี่ผัดแห้งรับประทานกับน้ำซุปกระ ดูกหมู มีร้านเก่าแก่อยู่ในซอยสุ่นอุทิศ ถนนเยาวราช ร้านใกล้ โรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว ถนนตะกั่วทุ่ง และร้านริมถนน ระนอง ใกล้ปากทางเข้าซอยหล่อโรง

หมี่สั่ว เป็นอาหารเช้าของชาวภูเก็ต จะขายพร้อมกับข้าวต้มหรือโจ๊ก มีร้าน ที่มีชื่อร้านคู่ขวัญ และร้านอื่นๆ ทั่วไป ในตัวเมือง

ขนมจีนภูเก็ต นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า มีน้ำแกงให้ เลือกหลายประเภทเช่น น้ำยา แกงไตปลา แกงปู น้ำพริก น้ำชุบ (น้ำ พริกกุ้งสด) โดยรับประทานกับผักนานาชนิดพร้อมทั้งไข่ต้ม ปาท่อง โก๋และห่อหมก ในตัวเมืองมีร้านขายขนมจีนให้เลือกรับประทานอยู่ หลายร้าน ร้านที่มีชื่อเสียงได้แก่ ร้านขวัญขนมจีน ถนนทุ่งคา ร้าน ขนมจีนป้าไม ถนนกระบี่ ร้านขนมจีนป้าติ่ง ถนนสตูล ร้านขนมจีน ป้ารี ถนนปฏิพัทธ์ ร้านขนมจีนป้าโป้ ถนนสุรินทร์ ซอย 2 เป็นต้น

โลบะ เป็นเครื่องในหมูปรุงกับ เครื่องพะโล้ นำมาทอดรับประทานกับ เต้าหู้ทอดราดน้ำจิ้ม

โอต๊าว ลักษณะคล้ายกับหอยทอด ภาคกลาง ใช้หอยนางรม ผัดกับแป้ง เผือก และไข่ ร้านมีชื่ออยู่ใกล้ โรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว ร้านหมี่สะปำ

น้ำพริกกุ้งสด เป็นน้ำพริกกะปิเหลวๆ ใส่กุ้งสด หอมแดง ซอย พริก และมะนาว รับประทานกับข้าว หรือขนมจีน

น้ำพริกกุ้งเสียบ เป็นน้ำพริก กะปิตำใส่กุ้งเสียบ รับประทานกับผัก สดต่างๆ มีขายตามร้านอาหารต่างๆ อาทิ ภัตตาคารแหลมทอง ถนนชนะเจริญ ร้านคุณแม่จู้ ถนนเทพ กระษัตรี ภัตตาคารไล่อันเหลา ถนนรัษฎา ร้านจี้งวด ถนนเยาวราช เป็นต้น

เต้าส้อ หรือขนมเปี๊ยะภูเก็ตและขนมพื้นเมืองอื่นๆ มีร้าน เก่าแก่ชื่อร้านเค่งติ้น อยู่ข้างโรงพยา บาลภูเก็ตรวมแพทย์ ถนนภูเก็ต ร้าน ขนมเปี๊ยะไส้ไข่เค็มอยู่ในซอยสุ่นอุทิศ ถนนเยาวราช ร้านคุณแม่จู้ ถนนเทพ กระษัตรี และร้านแม่บุญธรรม ถนน สุรินทร์ ซอย 4

โอ๊ะเอ๋ว เป็นของหวานคล้ายวุ้น น้ำเชื่อมใส่น้ำแข็ง ทำมาจากกล้วยน้ำว้า ผสมกับสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง ร้าน ดั้งเดิมอยู่ในซอยสุ่นอุทิศ ถนนเยาวราช ร้านริมถนนระนอง ใกล้ปากทางเข้าซอย หล่อโรง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ต้นมะม่วงหิมพานต์เป็นไม้พื้นเมือง ที่นิยมปลูกกันมากในภูเก็ตและจังหวัดใกล้เคียง ดังนั้นเม็ดมะม่วง หิมพานต์ จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างหนึ่งที่นิยมซื้อกันเป็น ของฝากทั้งในรูปอบแห้ง ทอด ฉาบและอื่นๆ สำหรับร้านที่มีชื่อ ได้แก่ ร้านศรีบูรพา ออร์คิด ถนนตะกั่วทุ่ง ร้านเมธี ถนนสุรินทร์ ร้าน ศรีศุภลักษณ์ออร์คิด ถนนเทพกระษัตรี เป็นต้น

สับปะรดภูเก็ต เป็นสับปะรดพันธุ์พื้นเมืองที่มีรสชาติหวาน กรอบอร่อย ต่างกับสับปะรดที่อื่น หา ซื้อได้ที่ตลาดสดภูเก็ต
ที่มา http://thai.tourismthailand.org/local-prod...et-83-16-1.html

ท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต


แนะนำร้านอร่อย ในภูเก็ต ร้าน โกปี๊ เดอ ภูเก็ต www.kopidephuket.com
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kopidephuket
โพสต์ Dec 10 2009, 11:49
โพสต์ #3


Freshy
*

กลุ่ม : Members
โพสต์ : 2
เป็นสมาชิกเมื่อ : 10-Dec-09
หมายเลขสมาชิก : 1,254



แนะนำร้านอร่อย ในภูเก็ต ที่ไม่ควรพลาด ชื่อ ร้านโกปี๊ เดอ ภูเก็ต www.kopidephuket.com

Go to the top of the page
 
+Quote Post
oofpaza
โพสต์ Jan 12 2012, 10:59
โพสต์ #4


Freshy
*

กลุ่ม : Members
โพสต์ : 11
เป็นสมาชิกเมื่อ : 12-Jan-12
หมายเลขสมาชิก : 2,339



เที่ยวสนุกแล้ว อย่าลืมดูแลสุภาพนะครับ เดียวจะเป็นโรคอ้วน

มีเว๊ปไซย์แนะนำเพื่อนๆครับ www.kingpaza.lady4slim.com

ก็แค่หวังดี จากคนเคยอ้วน

Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
มี 1 คน กำลังอ่านหัวข้อนี้ (บุลคลทั่วไป 1 คน และ 0 สมาชิกที่ไม่เปิดเผยตัว)
สมาชิก 0 คน คือ :

 



- ไม่มีภาพประกอบ IPB Thai v1.236.Fx1: 25th November 2017 - 09:04
โปรดอ่าน นโยบายความเป็นส่วนตัว เกาะช้าง:: สถานที่ท่องเที่ยว :: กระบี่ สถานที่ท่องเที่ยวสุดประทับใจ :: ภูเก็ต ไข่มุกอันดามัน :: เกาะสมุย สวรรค์ทะเลอ่าวไทย :: ประวัติสุนทรภู่ :: เทคนิคการถ่ายภาพ :: ดอยอินทนนท์
Design by: IPB 2.3 Skins & Web Browsers News ของเล่นไม้ Plantoys